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用心栽培照顧「大山背Q米」的鄧智光
林福仁(文) 新竹的母親河:頭前溪,而孕育頭前溪的河水發源於尖石和五峰。來自尖石的油羅溪和五峰的上坪溪在橫山的大山背彙集,灌溉了橫山、芎林、竹東等區域的農田,成為最佳淺山稻米生產基地。不同於中南部有大面積的耕作環境,淺山的稻米有著潔淨的水源頭,天然分隔的防風小丘,躲過千軍萬...
城鄉永續生活合作社 十里方圓
2023年12月8日讀畢需時 5 分鐘


風吹稻浪——「富林有機農場」曾双銘與小宜的故事
吳鋒(文) (左起:林福仁、小宜、曾先生以及我) 11月23日,天氣晴朗,伴著深秋的風,我與福仁老師驅車從清大本部到位於芎林鄉下山村去拜訪經營「富林有機農場」的曾双銘先生。在那半小時的車程里,窗外風景由都市的鋼筋水泥轉換為自然風光,車子途經竹北後我透過車窗,看見路邊田野中一...
城鄉永續生活合作社 十里方圓
2023年12月8日讀畢需時 3 分鐘


種香米、護好米──田爸經典米
葉欣(文) 11月中旬,我很榮幸能以「十里方圓合作社」清華學生團隊成員的身分,在合作社理事主席福仁老師帶領下,親身來到竹北東海一睹稻浪風光。在晴朗日照和溫和秋風中,我們聆聽田爸侃侃而談,關於他如何以友善農耕的精神,堅持種好米的心路歷程。...
城鄉永續生活合作社 十里方圓
2023年12月8日讀畢需時 3 分鐘


十里方圓,新竹米
林福仁(文) 來自尖石的油羅溪,五峰的上坪溪,潔淨的河水,經數百年來的先祖開墾,開鑿水圳,灌溉新竹千畝良田,農民世代的辛勤,將河埔新生地上的溪石堆砌成田埂,成為今日美麗的地景:駁坎。豐沛的水源成就了生產水稻最佳的環境。從日治時代以來,新竹平原和淺山(台三沿線的鄉鎮)一直是新...
城鄉永續生活合作社 十里方圓
2023年10月22日讀畢需時 4 分鐘
