​十里方圓
有限責任臺灣城鄉永續生活消費合作社
(10M Co-op for Sustainability)

圖1、十里方圓漂書站點 （站點地圖 https://coopnthu.github.io/FloatBOOKMAP/site_map_with_book_info.html ） 有沒有那些你曾經閱讀過的書籍？在你閱讀的時候讓你開闊思維的、讓你忍不住在句子底下畫線的、甚至在空...

聽一段人生轉彎的故事，品嚐一球有溫度的冰淇淋 曾經走進清大「蘇格貓底二手書餐廳」的朋友，或許還記得那個充滿書香、音樂與人文氣息的空間，以及總是熱情招呼大家的貓哥。 在清大經營蘇格貓底十三年後，貓哥林群告別熟悉的校園，來到東北角的澳底，展開人生的另一段旅程。原本是二手書店與咖啡館的主人，到了澳底之後，他開始學習認識海洋、漁業、地方產業與外籍漁工，也在一次次嘗試與挫折中，發展出新的生活、新的事業，以及更深刻的人生志業。 8月6日，十里方圓合作社邀請社員們一起到澳底拜訪貓哥，聽他分享這段離開清大、落腳漁村、重新尋找人生方向的故事；也請他帶領我們認識澳底的地方風土，品嚐他研發的多種口味冰淇淋。 從清大的「蘇格貓底」，走向澳底的海洋 貓哥本名林群，畢業於輔仁大學法律系及清華大學哲學研究所。2003年，他開始經營結合二手書、咖啡與餐飲的文化空間，後來受邀進駐清大，舉辦講座、電影欣賞、黑膠音樂會及新書發表等活動，讓「蘇格貓底」成為許多清大師生共同的校園記憶。 2019年離開清大後，

圖一、大家在馬武督咖啡生產合作社前留影 7月26日，十里方圓合作社舉辦「馬武督咖啡文化體驗一日遊」，帶領社員與參與夥伴前往新竹縣關西鎮，參訪馬武督咖啡生產合作社。此次活動不只是一趟認識咖啡的體驗行程，更是一場合作社之間的交流，希望透過彼此分享經驗，理解地方組織如何從零開始，逐步連結農民、社區、科技與市場。 活動上午首先於馬武督咖啡廳進行交流與介紹，隨後走入後方咖啡園，由馬武督咖啡生產合作社的夥伴帶領導覽，而午餐後則移動至合作社所在的教堂場域（如圖一），進行合作社介紹、社區走讀、烘豆及挑豆等體驗。 守護水源，是合作社的重要起點 圖二、馬武都糯米橋 在前往咖啡園的途中，導覽人員（宋明光理事長）首先介紹馬武督溪與鳳山溪上游的自然環境。當地推動友善耕作的重要目的之一，就是減少肥料與農藥對河川的影響，希望讓溪水保持乾淨。這條水系不只關係到關西與新埔，也與鄰近地區未來的水資源息息相關。 沿途也看見馬武督留下的地方記憶，包括居民共同保存的糯米橋（如圖二）、早期茶工廠遺址，以及地方產業由茶業

圖一、共同購買行銷廣告 李日興和他的那一甕「古早味」 開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。醬油列於其中，最是尋常，尋常到我們幾乎不曾為它駐足，只當它是灶邊理所當然的一味。可對關西的李日興而言，這一味尋常，偏偏成了他後半生最不尋常的功課。 李日興是土生土長的關西客家子弟，民國四十四年次。他前半生的身分，其實和醬油八竿子打不著，他是一位製琴師。高中畢業後北上桃園學藝，一雙手拋磨木頭、雕琢琴身，講究的是差之毫釐，謬以千里的精準，這一做便是二十餘年，還在 2008 年榮獲台灣工藝競賽的入選獎。若非家中一場變故，他大約會在琴行裡度過餘生。 由於年邁的母親積勞成疾，長年洗腎，又受高血壓、糖尿病等慢性病所苦，長期的重口味飲食，成了身體無形的負擔。看著至親的身子一日不如一日，在同樣愛下廚的太太曾鈺雅提議下，李日興動了一個念頭：既然外頭買不到真正安心的醬油，那就自己來做一瓶，做給家人吃。 圖二、手工醬油製作（圖片來源：https://reurl.cc/p8mQnx ） 話說得輕，做起來卻是另一回事。他四處向

親愛的十里方圓合作社夥伴們： 這一季,稻子眼看就要收成,卻碰上巴威颱風擦身而過。有些稻田還沒來得及收割,就被風雨壓彎了。這不是遙遠的災情數字,而是我們身邊農友真真切切的心疼，是農民獨自承擔的風險。 務農,從來不是一條容易的路,它需要耐心,也需要面對無常的勇氣。風險常常無法預告,但我們相信,有人願意繼續種,就值得有人陪伴與支持。

一、 活動概述 活動目的：透過走訪新竹關西馬武督社區，帶領參與者深入了解台灣在地咖啡的種植歷史與風土文化。藉由親自參與烘豆，體驗從「產地到餐桌」的咖啡美學。 活動日期： 7 月 26 日（日） 活動時間：09:00–16:00 活動地點：馬武督咖啡廳與馬武督消費合作社 馬武督咖啡廳：新竹縣關西鎮31-1號 馬武督消費合作社：新竹縣關西鎮金山里28-1號 活動人數：預計20 - 30人（若是家庭報名, 則一人一單) 活動費用：$1,200/成人，$600/小學六年級以下，$300/6歲以下。 報名管道：https://forms.gle/DNxbMQ4dqtf41YKS7

又到了新一季的新竹米收成之時。 對我而言，每次新米上市都有點像土地又捎來一次消息，稻子還在田裡生長，農人還在細心呵護，我們也還能靠一碗米飯，跟這塊地重新產生連接。這一回要跟大家分享的，是新竹田裡將要收成的夏季新米....

親愛的十里方圓合作社社員夥伴們，大家好： 十里方圓合作社長期關心在地、永續與生活實踐。我們相信，永續不是抽象的口號，而是可以從日常生活、土地、人與人的關係，以及一個個真實場域中慢慢被看見、被理解、被實踐的生活方式。 因此，合作社近期開始規劃「永續走走」活動，希望透過輕鬆走訪、實地參觀、交流對話的方式，邀請社員一起認識各種與永續生活有關的場域與行動。這些場域可能包括友善農業、天然釀造、地方創生、循環經濟、社區互助、傳統工藝、生態保育、食農教育、合作經濟，或其他正在實踐永續價值的人、事、地、物。 我們第一次「永續走走」選擇走訪位在關西台三線和羅馬公路起點的李記天然醬油工坊。透過李日興創辦人的介紹，配合現場現場品味，我們不只是認識醬油如何被製作，更看見一項日常飲食背後所蘊含的時間、工法、土地、原料選擇與職人精神。這樣的經驗讓我們感受到：永續生活其實就在我們身邊，只要願意走出去、看一看、問一問，就能重新理解我們每天使用、食用與選擇的東西，背後所連結的地方價值。 這次共有14個社員和非社員

昨天（06/27/2026），十里方圓合作社帶著社員與關心在地飲食、永續生活的朋友，一起走進新竹關西的「李記手工醬油體驗館」，從一瓶日常餐桌上最熟悉的醬油開始，重新認識食物、原料、製程與消費選擇之間的關係。 活動一開始，由工坊老闆親自為大家介紹天然醬油的製作工序。從黑豆、鹽、糖等原料，到發酵、熟成與成品，每一道步驟都需要時間、經驗與職人的細心照顧。透過現場解說，我們更具體地理解一瓶真正用心釀造的醬油，並不是單純的調味品，而是原料選擇、製作技術與時間累積的結果。 除了認識醬油製程，老闆也分享了目前市面上部分醬油產品可能存在的問題，例如標示不清、成分混淆、添加物使用與消費者難以辨識等現象。這也提醒我們，日常飲食中的「安心」並不是理所當然的，而需要消費者具備更多判斷能力，也需要更多願意誠實製作的在地工坊被看見與支持。 活動中，老闆也進一步介紹橄欖油與苦茶籽油等天然食用油品的特色、使用方式與品質差異，並分享市面上常見的消費亂象。透過現場示範與說明，大家學習到如何初步評鑑油品的好壞，也更加理解「買東西」不只是價格比較，

從一瓶醬油，重新認識在地、食物與永續生活 你是否曾經想過：每天餐桌上最熟悉的一瓶醬油，是怎麼被釀造出來的？ 十里方圓合作社以推動「在地永續生活」為宗旨，關心我們吃的食物從哪裡來、如何被製作，以及它如何連結土地、職人、家庭健康與地方產業。這次，我們邀請社員與對天然醬油製作有興趣的夥伴，一起走進關西的李記手工醬油體驗館，認識天然黑豆醬油的製作過程，也重新思考日常飲食背後的價值選擇。 活動資訊 主辦單位： 十里方圓合作社 活動名稱： 天然醬油工坊 參觀時間： 6月27日（六）上午10:00至中午 地點： 李記手工醬油體驗館 地址： 新竹縣關西鎮中豐路一段6號 參加費用： 免費 預計人數： 約10人 參加對象： 十里方圓合作社社員，以及對天然醬油、在地食農、永續生活有興趣的朋友 合作社聯絡電話：0939271983 新聞介紹：https://travel.hsinchu.gov.tw/Hakka/Content/R7O8l7Ojlyba 參訪報名連結：https://forms.gle/T9kEqgmQam6WGziD7 參觀單位介紹：李記手工醬油體

彩色放牧雞蛋 售價：180 元/盒 彩色雞蛋來自綠谷沙拉生菜園，主要由烏骨雞、土雞及觀賞雞所產下，因此每顆雞蛋的大小略有不同，屬正常現象。農場採自然散養方式飼養，雞隻平時會食用蔬菜等天然食物，雞蛋呈現自然多樣的色澤與風味。目前每日產量約 200 顆，數量有限，依當日產出供應。 水耕生菜花束 售價：300g（束） 售價250元；500g（束）售價400元 精選來自綠谷沙拉生菜園的新鮮水耕生菜，以無毒、潔淨方式栽培，葉片鮮嫩翠綠、口感清脆。將生菜巧妙設計成花束造型，不僅美觀有創意，更兼具實用與健康價值。 適合送禮、自用、聚會分享，讓祝福不只好看，更能吃進健康。 訂購👉🏻：https://liff.line.me/1654038149-8ALRMLrb/ibajz/?url=shop

感謝大家熱情參與十里方圓循環食刻 「填問卷，抽便當～」 活動！本次活動已順利完成隨機抽獎，共抽出 5 位幸運得主，每位可獲得 價值 120 元便當 1 份。 請以下得獎者儘速與十里方圓客服聯繫，以利後續領獎事宜。再次感謝大家的支持與參與！ 📋 得獎名單如下： 彭o樺 黃o毅 劉o盛 Samuel o 張o妮 🙏 再次感謝大家的支持，未來也歡迎持續參與十里方圓的各項活動！ 活動👉🏻：十里方圓便當訂購用戶滿意度調查問卷

十里方圓循環餐盒 × 新竹環保咖 PART2 會議、講座、工作坊一結束，桌上是不是常常堆滿一次性餐盒和垃圾？ 現在有更友善的選擇！ 十里方圓合作社參與新竹市環保局「新竹環保咖 PART2」活動，提供循環餐盒服務，讓校內外會議、活動、課程、企業團體訂餐，不只吃得安心，也能一起減少一次性餐具。 活動期間自 115 年 6 月 1 日至 8 月 31 日止，在「十里方圆循环食刻」訂購團體餐10盒以上，指定使用循環餐盒，並掃描容器上的專屬 QR Code 完成登錄，就能參加抽獎！ 有機會抽中 1,000 元超商商品卡，前 1,000 名成功登錄者，還可獲得 7-ELEVEN CITY CAFE 虛擬咖啡兌換券 1 張。 十里方圓可協助提供： 🍱 會議、講座、工作坊餐盒🌱 校園活動、企業活動團體訂餐♻️ 循環餐盒借用、回收與清洗服務🎁 協助參與「新竹環保咖」活動登錄 選擇十里方圓循環餐盒，讓每一場活動都更輕盈、更永續。 歡迎校內外單位、企業團體、活動主辦方洽詢合作。 洽詢電話：十里方圓0937590681 訂餐鏈接：https://liff.line

填問卷抽便當，中獎率約 10%！ 感謝您支持十里方圓合作社的健康便當！為了提供更符合大家需求的餐點與服務，誠摯邀請您花 約 3 分鐘 填寫這份問卷。 您的每一份回饋，都是合作社持續改進的重要力量，也將幫助我們提供更好的用餐體驗❤️ 問卷最後請留下您的聯絡資訊，以便通知抽獎結果。謝謝您的支持與參與！Thanks♪(･ω･)ﾉ 👉🏻問卷：https://forms.gle/vVWnNC2vb9Fcs2Vw5

此次十里方圓合作社永續聊聊活動邀請「玉山銀行永續小組」分享金融業的在地永續實踐，同時將介紹「Farm to Table 融資方案」如何幫助小型生產者並支持食農永續發展。 除此之外，合作社還邀請到在地生產者：大山北月、馬武督咖啡生產合作社、厚德自然農場， 一起來分享品牌故事、產品永續理念。 現在，我們想誠摯邀請一路上支持我們的社員與師生參與 並聊聊您對合作社與供應商夥伴的想像與需求。 地點：清華大學水木書苑 1F 咖啡廳內 時間：2026 年5月26日 19:00~21:00 附註：現場提供餐食。名額有限歡迎盡速報名！ 若有任何疑問歡迎來信 coop4s.hsinchu@gmail.com 詢問 報名表單： https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeAtzd04q0cAf3qqDXDEpg9hchhmL4zmxyOHu5QpiK9K65PrA/viewform