【永續聊聊】不只是吃魚：從餐桌理解海洋與永續

活動日期：

2026/09/22

講者：

洪嘉鎂 老師｜財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會 專員

本次講座很榮幸邀請到財團法人海洋保育與漁業永續基金會的洪嘉鎂老師進行短講，

與大家分享台灣漁業發展的現況與民眾對於海鮮的迷思。

過程中，老師跟大家提到全球海鮮產量創新高，且72.6%的漁貨來自管理得宜的永續資源。

但事實是，何謂「永續海鮮」？

我們日常生活中吃的魚或海鮮到底來自哪裡，以及平常我們如何做選擇，

這件事情才部分決定漁業資源是否永續。

而老師介紹的台灣海鮮選擇指南和海洋之心可以彌補消費者對於可安全食用海鮮的資訊落差。雖然這些規條很重要，

不過五感的食魚教育和知識轉譯仍舊是改變大家如何選擇海鮮的重要推手！

永續聊聊系列活動感謝清大永韌中心、清大水木書苑贊助餐食及場地，還有財團法人海洋保育與漁業永續基金會提供台灣海鮮選擇指南給現場的每位參與者～