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ST有善田園 | 回歸田園,重新出發

已更新:2023年12月7日


圖1 曾揚景(右起第三個)與合作社成員在一起


擁有化工背景的曾揚景,早年曾在外商公司擔任銷售經理,十年前,因為感念父親年邁還要照顧家中的五甲(公頃)茂谷果園,甚是勞累。並且看到父親辛勤勞作一年的產物——茂谷,被盤商惡意砍價,大部分利潤被賺走,感到惋惜與憤慨。

加上那時大環境上,世界各國對「碳排放」、「地球暖化」和「溫室氣體排放」等議題投以高關注度,便漸漸將目光轉到農業和新農業產業上,憑藉曾在外商公司工作的經驗,也時常與國外的客戶有所接觸,了解到了整個世界的趨勢,也看到了農業的未來,於是便跟妻子商量後,決定返鄉經營茂谷果園。



圖2 曾揚景所經營的茂谷果園

剛開始經營果園時,遇上了很多挑戰,果樹的修理、施肥、疏土等工序遠比自己想象中複雜,對於一個「門外漢」來說甚為吃力,於是只能跟著老父親的步伐一步一步走,慢慢來。出於銷售經理的職業敏感,曾揚景便很快發現了大山背(橫山鄉)柑橘市場的問題,「柑橘類包含茂谷柑,因為一年只有一收,主要產期集中在12月到來年3月,那麼就有產量過剩和季節性價格競爭問題」,很多果農的收入來源都壓在這裡,果農付出了大量時間和精力,但是卻並沒有獲得與之相對等的利潤,看到這種現象,曾揚景決定必須改變這種形勢,那麼就是透過加工的形式增加利潤。


圖3 曾揚景目前所開發的各種農產飲品及加工品


因有化工背景,並且對於實驗開發有較高的興趣,曾揚景便開始用茂谷來做一些加工的測試,沒想到結果大獲成功。他很快便推出了茂谷啤酒,間隔一個月後又推出了茂谷白麥汁,因其口感清爽,風味獨特讓客戶為之驚艷,之後入選了2019年度水土保持局「農村好物」評選,並獲得「農村好物」稱號。因這次的經驗,使他感受到了政府對於農業的支持以及農業深化加工所帶來的價值。近兩年來曾揚景嘗試開發更多元的產品,以滿足不同的消費者,如洛神蜂蜜酒、茂谷汽水、洛神黑麥汁等。


曾揚景能在茂谷飲品市場上取得這樣的成功,主要是源於他對產品品質的把控,「所有的原物料都是我們自己種植的,且不打農藥,不施化肥,在加工過程中也是採用自然發酵法,所有的元素都源於天然」這是曾揚景做產品的原則,也是符合大眾對於健康的追求。



他的態度訴說的是對土地的友善,也訴說了一個有良知的果農的堅持。


撰文/吳鋒


區域/新竹縣橫山鄉


*本著作權屬臺灣城鄉永續生活合作社,侵害必究;未經許可不得任意轉載!

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